Benvenuta Nepesina, la caciotta di Nepi

Nepesina

Nel nuovo caseificio da 2.000 mq, fiore all’occhiello del sito produttivo IPA di Vallescura, è nata la caciotta di Nepi, battezzata appunto “la Nepesina” .  Si tratta di un formaggio vaccino fatto al 100% con latte proveniente dai pascoli dell’Alto Lazio, nel rigido rispetto della politica aziendale basata sulla filiera corta.

Da una linea produttiva ultramoderna all’avanguardia, attraverso passione ed esperienza è possibile produrre un formaggio che conservi tutto il sapore della tradizione casearia laziale.